طرز تهیه کراکت سیب زمینی
مواد لازم کراکت سیب زمینی
طرز تهیه کراکت سیب زمینی
گوشت چرخ کرده :250 گرم
سیب زمینی متوسط :چهار عدد
تخم مرغ :دو عدد
پنیر پیتزا :200 گرم
رب گوجه فرنگی :یک قاشق غداخوری
پیاز :یک عدد
آرد سفید :به مقدار لازم
پودر سیر :به مقدار دلخواه
پودر پیاز :به میزان دلخواه
نمک :به میزان لازم
فلفل قرمز :به میزان لازم
پودرسوخاری :به میزان لازم
روغن :به میزان لازم
طرز تهیه کراکت سیب زمینی
طرز تهیه کراکت سیب زمینی
پیاز را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم ، سپس گوشت را به همراه نمک ، فلفل قرمز و رب به آن اضافه کرده و تفت میدهیم .
سیب زمینی را آبپز کرده و رنده میکنیم ، سپس یک عدد از تخم مرغ را به همراه نمک و ادویه دلخواه به آن اضافه کرده ورز میدهیم تا خمیری شود ، سپس آن را به مدت حدودا 10 الی 15 دقیقه درون یخچال قرار میدهیم .
خمیر سیب زمینی را از درون یخچال خارج کرده آن را چانه میزنیم و سپس مقداری از آن را برداشته در کف دست پهن میکنیم و داخل آن را با مواد گوشتی و مقداری پنیر پر میکنیم .
خمیر را از اطراف جمع کرده تا به شکل استوانه درآید ، سپس آن را درون آرد سفید ، تخم مرغ و بعد پودر سوخاری می غلتانیم و بعد درون روغن سرخ میکنیم . مابقی کراکت ها را نیز به همین ترتیب آماده میکنیم .
نکات تکمیلی در مورد کراکت سیب زمینی
کراکت سیب زمینی جزو غذای ملل – فرانسوی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
کراکت سیب زمینی را می توانید در وعده نهار – میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
